Привет! Меня зовут Хэлена.
Живу я вместе с мужем-музыкантом, дочкой - старшеклассницей и лежачей свекровью- инвалидом. Работаю в школе педагогом-организатором: "И швец и жнец и на дуде игрэц".
Это мой самый первый пост. Я на Блогере зарегистрировалась ради Маши
http://komkoffa.blogspot.com.by , уж очень интересно было читать про её семью и детишек, не хотелось их терять. Опять же Маша зажгла меня на первый пост http://komkofa.blogspot.com.by
Сегодня я буду готовить СУШИ.
Мне немного боязно, потому, что ресторанные суши не понравились ни кому из домашних. Пичалька конечно.
Всё купила заранее: и циновку, и зеленушку (нури), и рис специальный, очень обрадовало, что он есть у нас в одном из магазинов.
Вообще, я обожаю весь рис этой серии, особенно моя любовь это "Жасмин".
Сегодня приезжает мой ребёнок из лагеря. По её заказу, с утра приготовила
курицу на бутылке.
На фото курица ещё готовится загорать))).
Пока электрическая духовка не остыла, поставила в неё запекаться яблоки.
приготовила пюре (осталось за кадром) и компот из яблок:
А теперь можно приготовить и суши.
Рыбки остался только маленький кусочек, вчера муж дегустировал на бутербродах))).
Уксуса я взяла два: обычный и винный и два сыра, ну так на всякий случай.
Вот такие творожные ломтики не так давно появились у нас в продаже - тонюсенькие.
Сначала я промыла рис, вода от него реально белого цвета получается.
Циновку обернула пищевой плёнкой, а можно просто запихнуть в подходящий мешочек.
А рис уже варится, причём без соли. А для него надо приготовить специальный соус. Я взяла по одной столовой ложке обычного уксуса и винного. Туда же чайную ложку сахара и соли. И на плите всё это дело растворила, уксус не должен закипеть.
Весь этот соус добавила в рис и немного обычного соевого соуса тоже. Специального соуса я не нашла, а этот хорош ко всем блюдам. Рис рекомендуется не мешать, а рубленными движениями как-то смешать. Ну не японка я! Взяла ложку и перемешала, всё очень даже нормальненько получилось.
Всё нарезала, как умела. Выложила ещё тёплый рис, он такого бурого цвета получился от соуса.
На этой картинке я положила плавленный сыр. Только не кладите лист посередине циновки, как я, так не удобно. Лучше к самому краю, поближе к себе.
А тут я сделала с творожными ломтиками.
Вот такие колбаски получились.
Я всё это дело немножко охладила и нарезала. И вот она красота во всех вариантах.
Я одну крутёлочку сделала с крабовыми палочками, а то рыба и огурец закончились.
Вся семья собралась дегустировать суши. Налили в отдельную малюсенькую пиалочку соевого соуса, всем палочки положила, муж отказался палочками.
Суши своего приготовления оказались очень даже приличными на вкус.
Муж съел две штучки, намазав сверху хреном и сказал, что самое вкусное в суши - это хрен))). Скривил лицо в непередаваемой гримасе, сказал вежливое "спасибо, всё очень вкусно" и полез в холодильник за остатками курицы))).
А потом говорит:
- Знаешь почему японцы все худые?
-???
- Потому, что японец вечером спрашивает у жены, дорогая а что на ужин? Суши, дорогой. Аааа, понятно, тогда я чаю попью))).
Поэтому, кушайте суши или пейте чай, фигура и в том и другом случае вам обеспечена))).
А мне понравилось. Пойду ка я ещё съем парочку суши, а мужу налью чаю...
